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北京也用潍坊火烧炉,两年买了仨!

发布日期:2018-12-21 作者: 点击:

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潍县地处齐鲁腹地,北濒渤海,南依沂蒙,历史悠久,文事昌盛,经济繁荣,清初便有“南苏州,北潍县”之说。郑板桥曾在《潍县竹枝词》中诗云:

三更灯火不曾收,

玉脍金齑满市楼。

云外青歌花外笛,

潍州原是小苏州。

繁荣的经济,发达的交通,勤劳聪慧的潍坊人创造了很多舌尖美食,位居潍坊三大名吃之首的——老潍县肉火烧虽不是山珍海味,但上至达官贵人,下至普通百姓没有吃腻的。在旧时,不管是富豪绅士,还是少奶贵妇,也时不时拉下身价享用起来。就算是现在依然是老少妇孺,蓝白领的早餐或正餐。

金黄酥脆的火烧皮,滚烫芳香的火烧馅,带着面香、菜香、肉香,火燎香,热乎乎的肉火烧捧在手里,仿佛还有炭块灼烧的炽热,红彤彤,焦黄酥脆;圆鼓鼓看不到捏合的痕迹,咬一口才发现,这薄薄的火烧皮是由很多层构成,层层叠叠,似千层饼的松软,却又比之酥脆,缝隙中融合的空气在你在口腔内变得绵软;葱花、猪肉、鸡蛋糕调成的馅料不断刺激你的味蕾,你方知世间竟有一种美食,可以将小麦与蔬菜、猪肉结合的如此完美!再喝一口鲜香爽口的咸粘粥,在这微寒的季节里,你会感觉身体的每根血管都涌进了一股暖流,每个细胞都开始活跃,原本瑟缩的手也开始舒展,走出火烧店时,你甚至会感觉自己就像个小暖炉,连吹来的风都变得温柔了。

俗话说:三分靠手艺,七分靠工具。再好的手艺,如果没有好用的火烧炉,照样做不出好吃的美食。

据了解,北京的王先生多年来一直从事烤饼生意,但之前所用的火烧炉一直烤不出理想的效果,而且传统的炉子又累又脏,在北京这种大都市从事快餐行业,要考虑高效、环保、节能、卫生、安全等多重因素。

一次偶然的机会,王先生上网浏览新闻,发现潍坊有一家专业生产火烧炉的厂家,而且获得国家多项专利,产品甚至销往海南、台湾等,并且能烤制多种肉素火烧、酥皮火烧、面火烧、烤饼等。随即他拨通了潍坊市裕和火烧炉厂的电话,经过了解,便抱着试试看的心态买了一台火烧炉。

没成想,在北京用这种燃气的裕和火烧炉非常实用,环保卫生,干净方便,电打火,一键启动,炉子带有熄火保护、熄火报警,升温快、火烧出炉快,效率高,烤出的火烧口感比以前大大提高,来吃烤饼的顾客越来越多。

但随之而来,王先生又有了新的担忧,顾客实在太多,两个人、一台火烧炉,根本满足不了如此多的顾客,最终王先生决定扩充店面、增加人手、再购置火烧炉。

目前,王先生的店面就是如下看到的图片:

炉子排成排,一台接一台。

烤饼串对串,人人乐开怀!


知识普及--潍坊火烧炉

山东省最大的火烧炉生产、研发基地——潍坊市裕和炉具厂,始建于1999年,不仅拥有一大批高技能人才,还有一流的设备:进口焊机十余台,大吨位液压设备三台,大型液压折弯机、剪板机床、冲床等,有先进的检测设备和实验基地,为裕和炉具产品的可靠性能奠定了基础。厂内专业生产各型不同燃料和控温方法的烧烤炉具——自动控温碳烤火烧炉、无烟自动烧烤炉、燃气火烧炉电烤火烧炉、蜂窝煤火烧炉、麻辣烫小吃车、电动木炭烤鸡烤鸭炉、猪头肉烤制炉、烤地瓜炉、流动快餐车、新型环保果壳木炭等。炉具通过多项国家产品认证,截止目前已获得11项国家专利和多项国家及地区的荣誉认证。

裕和火烧炉出炉的火烧色好味正,香酥可口,外酥里嫩,利用高燃点效应、热对流的原理在短时间内将火烧烤酥,可以烙肉火烧、驴肉火烧、酥皮火烧、菜饼、烤排、烧饼等各种饼类食品。依托电子商务平台、“互联网+”的模式,炉具销往全国各地,甚至还有来自美国、台湾的订单。有专利火烧加工设备提供的有利保障,潍城区裕和炉具厂近年来,已发展成为一家集火烧机械研发、制造、销售、食品开发生产、项目推广、品牌招商加盟、餐饮连锁为一体的综合性实体发展企业。

老潍县宜嘉香全国连锁加盟培训中心——有专业的培训团队,专业从事潍坊肉火烧的推广学习与连锁加盟。截至2016年,全国已有加盟店共计1000余家,融合现代快餐理念,老潍县宜嘉香肉火烧全国连锁加盟培训中心开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快速餐饮体系 ,建立了功能齐全的战略企划中心、人力资源中心、产品研发中心、营运中心、客服中心、技术培训中心、工程设备中心、采购中心、调味品生产中心、物流配送中心、售后服务中心、直营店管理中心等十几个职能部门。是能够与洋快餐相媲美的中国人自己的快速餐饮,目前连锁店已遍布全国各省市、自治区,迅速发展成为中国快速餐饮行业的领导品牌,也成为目前中国发展最快的快速餐饮连锁企业。

低廉的投资成本,高额的市场投资回报,成为下岗职工、个人创业的首选项目。专业的市场调查研究团队,成功的加盟方案,一流的火烧传统工艺和现代技术相结合作为强有力的后盾,完善的品牌管理体系奠定坚实基础、给客户提供全程开店技术指导,让客户轻松开店,降低所有的风险,有利于迅速收回成本。

老潍县宜嘉香肉火烧的蓬勃发展为潍坊的地方名吃推广做出了杰出的贡献,成为了潍坊肉火烧的发展推广代表者,原山东省副省长郭长才曾题词;搞好山东食文化研究树立山东食文化品牌。潍坊电视台,山东电视台,国家科技部下乡中标创业项目,潍坊晚报,直播潍坊等媒体进行了采访与报道,实力创造品牌,品牌创造效益,加盟创业就选老潍县宜嘉香肉火烧品牌,做今日品牌创百年企业。

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关键词:火烧炉,燃气火烧炉,潍坊火烧炉

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